Yer elması Bitkisi Faydaları
Mart 20, 2008
(Topinambur / Erdschocke / Topinambour / Hélianthe tubéreux / Jerusalem artichoke / Canada potato) Toprak altinda patates gibi yumrulari olan bir sebze bitkisi. Vatani Kuzey Amerika olmakla berâber Avrupa ve Turkiye’de sebze olarak yetistirilir.
Kullanildigi yerler: Besin maddesi olarak inulin ihtivâ eder. Besin degeri patatese yakindir. Karbonhidrat miktarinin dusuk olmasi sebebiyle seker hastalarinin kullanabilecegi iyi bir besin kaynagidir. Sut arttirici ve safra sokturucu etkisi de vardir. Haslanarak sebze olarak yenir. Bol idrar sokturur. Kabizligi giderir. Anne sutunu artirir.
