Islak Kek Tarifi

Malzemeler
5 yumurta
1 su bardağı sut
1 su bardağı şeker
250 gr margarin veya tereyağı
50 gr kakao
kabartma tozu 1 paket
2,5 su bardağı un
yarım su bardağı dovulmuş ceviz
yarım su bardağı cikolata parcası kucuk parcalara ayrılmış.

Hazırlanışı
yağ, kakao, sut, şeker bir tencereye konur yağ eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak eritilir bir taşım kaynatılır. iyice soğutulur . 1 su bardağı ayrılır. yumurta sarıları ayrılır beyazı mikser ile kar haline getirilir.

soğuyan karışıma once kabartma tozu eklenmiş un elenecek tam karıştırmadan yumurta sarıları eklenecek oda tam karıştırılmadan kar haline getiriliş yumurta akı eklenecek iyice tahta kaşıkla karıştırılacak ardından ceviz ve cikolarta parcaları eklenip fazla karıştırmada kalıba veya yuvarlak borcama dokulecek.

onceden ısıtılmış 185 sıcaklıktaki fırında pişirilecek fırından cıkan keke 3 dakika sonra onceden ayrılan 1 su bardağı karışım eşit şekilde dokulecek uzerine istenirse hinistan cevizi dokulebilir.

isteğe gore cevız ve cıkolata parcasını eklemeyebılırsınız..

Kakao Soslu Kek

Malzemeler
Kakaolu hazır pastaban
1 paket krem şanti
2 bardak sut
125 gr. katı yağ
8-10 parca bitter cikolata
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kakao

Hazırlanışı

Pastabanın bir parcası tırtıklı yuvarlak borcamın ortasına yerleştirilir.
Diğer parca hilal şeklinde kesilip, borcamın kalan boşlukları doldurulur.
Kek 1 bardak sut ile ıslatılır.
1 bardak sut ile cırpılan toz krem şanti de kekin uzerine surulur.
Katı yağ ve bitter cikolata parcaları birlikte eritlir.
Ayrı bir yerde yumurta, şeker ve kakao cırpılıp yağlı cikolataya ilave edilir.
Bu karışım da krem şantinin uzerine surulur.
Pastanın ustune kakao serpilip servis edilir.