Kabak(Cucurbita pepo)

Yoresel adları: Sakız kabağı(C. pepo), helvacı kabağı ve kestane kabağı(C. maxima), bal kabağı(C. mocshata)

Bitki ozellikleri: Kabak bitkisinin kocaman meyvelerini kim tanımaz ki! Kabuğu gri-kirli sarı, eti beyazımsı veya sarı-turuncu olan meyveler, tatlı ve yemeklerde kullanılır. Bizi ilgilendiren organ ise çekirdekleridir. Yani kabak çekirdeği. Kabak çekirdeğini kuru yemişçiler satar. Tedavi edici etki açısından, iri çekirdeklerin kuçuklerden daha etkin olduğu duşuncesi hakimdir.

Bileşim: Bolca sabit yağ, biraz uçucu yağ, albumin, asitler, ozellikle E vitamini ve hormon tipi maddeler.

Kullanım alanları ve biçimleri: Kabak çekirdeği oncelikle, prostat buyumesinden kaynaklanan idrar zorluğuna karşı kullanılır. Tabi ki, yalnızca kabak çekirdeği yenerek prostatın tedavi edilebileceğini duşunmek çok yanlış olur. Bu tedavi yontemini yalnızca, uygulanmakta olan tıbbi tedaviyi destekleyici olarak gormek gerekir. Ama kabak çekirdeğinin bu destek gorevini başarılı bir biçimde yapabileceğine inanılmalıdır. Ayrıca, prostatın buyumemesi için alınabilecek onlemlerin başlıcalarından birinin kabak çekirdeği yemekten ibaret olduğunun bilinmesinde çok buyuk yarar vardır. Dunyanın her yerindeki, konunun uzmanı pek çok unlu tıp otoritesi, kabak çekirdeği tedavisini desteklemekte ve onermektedir. Gunde 1-2 avuç çekirdek yeterlidir. Bu konu ile ilgili, kabak çekirdeği katkılı ilaçlar pek çok ulkede kullanımdadır.

Kabak çekirdeği ayrıca, bağırsak kurtlarına ve şeritlerine karşı da başarıyla kullanılabilir. Bu tedavi, 4-5 gunluk bir kur olarak uygulandığında, sonuç genellikle kesindir. Gunde bir kere, dış kabuğu ayıklanmış ve ezilmiş 30-40 gr çekirdek içi, sutle karıştırılarak yenir. Surenin sonunda, bağırsakların hızla boşaltılmasını sağlamak için guçlu bir mushil, orneğin 1-2 kaşık hintyağı içmek gerekir. Bu dozaj çocuklarda azaltılmalıdır. Kabak çekirdeği, kurtları ve şeritleri oldurmez, ama hareketsiz hale getirir. İşte bu durumdan yararlanılarak, parazitler hızla dışarı atılabilir. Zararlı yanı olmayan bir yontemdir.

Kabak meyvesi ile hazırlanan komposto ve marmelâtlar, duyarlı bobrekleri buyuk olçude rahatlatabilir. Kabak kompostosu, hamilelikte sıkça gorulen mide bulantılarını azaltır veya durdurur.

Kabak çekirdeği çayının kan şekerini duşurucu etkisinden soz edilir hep. Bu iddianın gerçekliği henuz kanıtlanabilmiş değildir, ama herhalde denenebilir.

Yan etkiler: Kabak meyvesinin ve çekirdeğinin bilinen hiçbir yan etkisi yoktur

Böğürtlen(Rubus fruticocus)

Bitki ozellikleri: Boğurtlen, ayrıntılı tanıtım gerektirmeyen bitkilerdendir. Belirli bir çiçeklenme zamanı yoktur. Mayıs ayından kış başlangıcına kadar çiçeklenir. Yani, bitkide çiçeği ve olgun meyveyi birlikte gormek mumkundur. Meyveler once yeşil, sonra kırmızı ve olgunlaştığında morumsu-siyah renklidir.
Bileşim: Yapraklarda, tanen, organik asitler, flavon ve az miktarda C vitamini vardır. Olgun meyvenin ozsuyu, değerli meyve asitleri, mineraller ve vitaminler içerir.

Toplama ve hazırlama: Gelişmelerini tamamlamış genç yapraklar, ilkbahar sonunda toplanıp, golgelik bir yerde kurutulur. Meyve suyu, meyveler olgunlaşıp, etkin maddelerinin doruğa ulaştığında hazırlanır. Ancak taze iken yararlı olduğu için, bekletilmeden kullanılmalıdır.

Kullanım alanları ve biçimleri: Yapraklar, içerdikleri tanen sayesinde, hafif kabız yapıcı etki içerir. İshale karşı kullanılabilir. Bitki çayı ayrıca, boğaz ve ağız içi iltihaplanmalarında, gargara ve çalkalamalar için uygundur. Yaraların çabuk kapanması için, toz haline getirilmiş yapraklar yara ustune serpilir.

Hoş bir tadı olan meyve kan yaptırıcı etki içerir. Ama en onemli ozelliği, ses kısıklıklarında buyuk bir başarıyla kullanılabilmesidir. Bu durumda, ılıklaştırılan taze meyve suyu, derin gargaralardan sonra kuçuk yudumlarla yutulmalıdır. Ozellikle ses sanatçıları, oğretmenler ve politikacılar için bu tedavi biçimi çok yararlı olabilir. Ama uzun suren ses kısıklıklarında mutlaka bir uzman doktora gorunmek gerekir.

Boğurtlen çayı: 1 tatlı kaşığı dolusu ince kıyılmış bitki, 1 bardak kaynar suyla haşlanır, 10-15 dakika demlendikten sonra suzulur. Bal ile tatlandırılır. Gargara için hazırlanan çay tatlandırılmaz.

Centiyane kökü(Gentiana lutea)

Yoresel adları: Sarı gentiyan, sivri koku, defne yezit, centiyan, guşadotu.

Bitki ozellikleri: Genellikle 1700 metreden yuksek dağlık bolgelerde yetişir. Ulkemizde ender rastlanan bir bitkidir. Bilinçsizce toplandığı için, ulkemizde olduğu gibi, Avrupa ulkelerinde de soyu tukenmek uzeredir. Bu nedenle, orneğin Almanyada koruma altına alınmış, toplanması kesinlikle yasaklanmıştır.

100-110 cm yukseklikte, çok yıllık, otsu bir bitkidir. Guzel sarı çiçeklerini ancak yıllar sonra oluşturabilir. Temmuz-eylul aylarında çiçeklenir. Silindir biçiminde parçalardan oluşan kok, 20-30 cm uzunluğa ulaşır. Genellikle kireçli topraklarda yetişir.

Bileşim: Acı maddeler(ozellikle gentiopikrin ve yakın geçmişte bulunan amarogentin), az miktarda tanen, uçucu yağ, şeker ve musilaj.

Read the story »